NIEUWS

Wetenschap 28 april 2016

Hoogleraar: groente eten is niet zo gezond als je denkt

Wat zegt Martijn Katan nou? Zijn groenten en fruit minder gezond dan we allemaal denken? En hoeven we helemaal geen acht glazen water per dag te drinken? Kan hij dat wetenschappelijk onderbouwen? 

Mythes

Jazeker, Katan was niet voor niks jaren hoogleraar voedingsleer aan de VU. In zijn nieuwe boek ‘Voedingsmythes, over valse hoop en nodeloze vrees’ legt hij haarscherp uit waarom de meeste voedingsadviezen werkelijk nergens op slaan.

Meer weten 

Weten welke mythes Katan nog meer aan barrels slaat? Lees hier meer. 

Floor Bal
BEELD: Flickr- Eugenia Loli

hits 9

Reageren?

Houd je bij het onderwerp, en toon respect: commerciële uitingen, smaad, schelden en discrimineren zijn niet toegestaan. De redactie gaat niet in discussie over verwijderde reacties.

Deze vraag is om te controleren dat u een mens bent, om geautomatiseerde invoer (spam) te voorkomen.